Gruppenschulung STEIERMARK

Gruppenschulung STEIERMARK

Dauer: 09:00 Uhr bis 15:00 Uhr

Mittagspause: Besuch im örtlichen Gasthaus

Ort:

Pilzfactory, 8444 Sankt Andrä im Sausal 88

• Inkludiert: Kaffee und Wasser, ein Substratsack pro TN
  

! Die verbindliche Bestätigung für die Schulung erfolgt, sobald die MindestTNZahl erreicht wurde.

Schulungsinhalte

Bedingungen für die Pilzzucht
Räumlichkeiten, Ausstattung, Technik, Hygiene

• Welche vorhandenen Räumlichkeiten könnten sich für die Pilzzucht eignen?
• Wie kann ich diese kostengünstig adaptieren?
• Welche dazugehörigen Räume sind notwendig und wie kann ich diese gestalten?
• Welche Ausstattung brauche ich in der Pilzzucht?
• Was ist in Bezug auf biologische Herstellung und Hygiene zu beachten?Wie ist persönliche Hygiene zu verstehen?

Aufbau von effizienten Arbeitsschritten und Marketing
Ernten, Pilzzucht-Alltag, Kalkulation, Vertrieb und Vermarktung, Pilzsubstrat

• In welcher Größe rechnet sich die Pilzzucht?
• Wie kalkuliere ich die Pilzzucht?
• Wie gestalte ich mein Erntemanagement effizient und arbeitsfreundlich?
• Wie baue ich einen Vertrieb für die Pilze auf? Wo bringe ich die Pilze an? Wie kann ich die Preisgestaltung umsetzen?
• Wie kann ich Pilzsubstrat bestellen? Benötige ich einen Reiferaum? Wie erfolgt das Liefern von Substratsäcken?

Sorten der Schulung: Austernpilz, Rosenseitling, Limonenseitling.

 Es findet keine Besichtigung von Produktionsräumen statt. Die Bereiche Brut- und Substratherstellung werden nicht geschult.